2010-11-25
作者：通威
11月18日下午，成都市屠宰協會第三次理事會在成都春源食品公司三樓會議室召開，成都市商務局副巡視員宋明學以及各區市縣商務局主管領導出席此次會議。此次理事會的主要內容為協會會長的任免、協會2010年上半年工作匯報、財務狀況匯報等。
會上，成都春源食品公司總經理詹天兵在全體理事會及協會成員的一致推舉下，當選為成都市屠宰協會會長。詹總在會上指出，豬肉產品是老百姓生活中最重要的生活必需品，不僅是人類生活的重要食品源和營養源，也是衡量百姓生活改善程度的一個重要依據，保證肉食品的有效供應關系到人民的生活和社會的穩定。生豬屠宰行業作為商品行業中最重要的一環，有著很長的產業鏈條，涵蓋了畜禽生產、屠宰加工、精深加工、副產品綜合利用、冷藏運輸、包裝保鮮、批發零售等多個環節，覆蓋了一、二、三產業。由于近年來，我國肉類生產每年以平均超過5%的速度在增長，盡管我國的肉類總產量和總消費量占世界首位，但由于我國畜禽養殖業和肉類屠宰企業的快速發展，成都市生豬養殖業和屠宰行業面臨著空前的市場壓力，同時成都市的生豬屠宰加工企業規模偏小、品牌化建設相對滯后，市場準入機制不完善，豬肉消費安全存在較大隱患，因此，為進一步增強成都市生豬屠宰行業的市場競爭力，引導和規范肉類市場的流通，迫切需要加快成都市生豬屠宰行業的發展步伐，尤其是協會理事單位和會員單位的發展步伐。
對于成都市屠宰協會所做出的貢獻，成都市商務局以及各區市縣商務局對此給予了一致肯定。宋副巡視員指出，2009年12月，成都市趙小維副市長在研究生豬產品質量安全可追溯體系建設設備經費有關事宜的會議上要求商務局負責落實全市定點屠宰場用于瘦肉精和水分兩項指標快速檢驗事宜，以確保人民群眾吃上放心肉。2009年12月10日，趙小維副市長視察春源食品公司通威金卡豬可追溯體系建設情況，對于春源食品公司的可追溯體系予以了充分肯定，并表示此溯源建設可復制到成都市的各屠宰場。宋副巡視員強調，成都市的豬肉溯源體系工作已經推行近一年，食品安全度也有了大幅提升，總體上受到了市民的認可，但仍有少數私屠亂宰以及沒有溯源標簽進入市場的現象，下一部商務局將聯合工商、質檢、藥監等部門，徹底清查成都市場，堅決打擊不良生產、銷售行為，讓成都市市民的菜籃子真正放心、安全。